Die Autorin ist Diplom-Biologin und Wissenschaftsredakteurin.
In diesem übersichtlich gestalteten Buch stellt sie das Carotinoid Lutein vor. Es sorgt für gute Sicht bis ins hohe Alter, schützt die Augen optimal und stärkt die Netzhaut.
Das erste Kapitel „Das Auge – Fenster zur Welt“ beschreibt das Auge: der Weg des Lichts, die Aufgabe der Sehzellen auf der Netzhaut und der weitere Weg der aufgenommenen Impulse bis zur Bildentstehung im Gehirn.
Das zweite Kapitel geht ausführlich auf die Wirkung von Carotinoiden ein, zu denen das Lutein gehört. Die Autorin erklärt, warum gerade Lutein wie ein Sonnenschirm wirkt. Es wird auch die Nahrungszubereitung beschrieben, sie entscheidet über die bestmögliche Verfügbarkeit der Vitamine im Körper.
Schließlich bringt das dritte Kapitel wichtige Hinweise zu weiteren Vitaminen, den Omega-3-Fettsäuren und dem Coenzym Q10. Einige Rezepte und ein Glossar runden das Buch ab.
Das Buch macht Mut, sich augengesund zu ernähren und dazu ggf. auch Nahrungsergänzungsmittel einzunehmen. Denn wie die Autorin aufzeigt, geben viele Studien den Beweis, dass mit Vitaminen und Vitalstoffen Augenprobleme vielleicht gar nicht erst auftreten oder wenn sie schon aufgetreten sind, sich deutlich bessern.
Zitat: „…so ergibt sich ein ernstzunehmender Hinweis darauf, dass auf einfache und gesunde Art die Augen auch noch im fortschreitenden Alter vor Schäden bewahrt werden können oder zumindest die Dauer des guten Sehens verlängert und die Sehkraft nicht zwangsläufig durch bestimmte Augenerkrankungen nachlassen muss.“
